Avez-vous vous aussi ce mauvais comportement avec les fruits ?
Par Grégory Grand | 43 commentaires« Un dessert ?
-Volontier. Je vais prendre un fruit tiens. Cela va m’aider à digérer ».
Je ne sais pas pour vous, mais de mon côté c’est une phrase qui revient souvent à la fin d’un repas entre collègues et même entre amis.
Pourtant, rien n’est plus faux. Dans un régime d’aliments acido basique, les fruits peuvent être bons ou mauvais.
Je vous explique pourquoi dans cet article.
Savez-vous manger correctement les fruits ?
Du temps où j’avais la télé, j’ai souvent entendu qu’il fallait en manger au moins 5 fruits et légumes par jour.
Le fruit a la réputation d’être bon pour la santé. C’est un aliment sain, plein de minéraux, de vitamines et de fibres.
Il purifie l’organisme. Il aide à maintenir l’équilibre acido basique entre les aliments.
Ce qui est vrai. Mais partiellement.
En énonçant cela, vous ne donnez en réalité que la moitié de l’information.
Car un fruit est bon pour la santé uniquement si vous le mangez d’une certaine façon.
Sans cela, votre fruit ne sert à rien. Du moins à pas grand chose.
Je vous explique.
Le fruit, aliment parfaitement conçu
Les fruits ont été conçus par la Nature (ou le Créateur selon votre système de croyances) pour être assimilé directement par votre organisme.
Ils ne demandent que très peu d’effort à votre corps pour les digérer. C’est-à-dire qu’un fruit ne fait que passer rapidement dans votre estomac. Il va directement dans l’intestin grêle, car c’est là qu’il sera digéré et libérera ses sucres.
Si vous mangez un fruit à la fin d’un repas, votre estomac est déjà plein (de viande, de riz, d’amidon, etc.) Le fruit vient donc se déposer dessus, et il ne peut plus aller directement dans l’intestin grêle.
Les conséquences ?
Vous est-il déjà arrivé après un repas, d’avoir pendant tout l’après-midi des remontées de melon, de poires ou même des ballonnements ?
C’est en fait votre fruit qui bloqué dans votre estomac. Ses vitamines se détruisent et fermentent.
Inutile de préciser que lorsque cela arrive, à aucun moment vous ne profitez des nutriments et des vitamines du fruit.
Comment manger un fruit alors ?
C’est très facile.
Mangez toujours un fruit a jeun !
Soit 20 ou 30 minutes avant les repas, ou alors au moins 3 heures après.
Vous pouvez par exemple, en vous levant le matin, vous préparer un bon bol de fruits frais ou un smoothie que vous avalez au saut du lit.
Puis allez vous doucher, méditer, faire votre footing ou écrire votre article de blog.
Et revenez seulement 30 minutes plus tard pour petit déjeuner.
Bien sûr, le mieux est de manger les fruits avec leur peau : toutes les vitamines et les bienfaits s’y trouvent.
Et les pesticides allez-vous dire…
Pour les éviter, il suffit d’acheter Bio !
2 objections que vous allez avancer
« Oui mais moi, le matin, je n’ai pas le temps d’attendre : je dois être à l’heure au boulot ».
Je comprends.
Personnellement, j’y vois une occasion de se lever plus tôt et de mettre à profit ces 30 mn pour prendre une nouvelle habitude qui vous rapproche de la vie de vos rêves… m’enfin, c’est vous qui voyez…
« Acheter des fruits bio ? Mais ça coûte plus cher ! »
Oui, je sais, ça coûte plus cher. Quoique, aujourd’hui ça n’est plus si sûr… Tout dépend où vous faites vos courses.
Quoiqu’il en soit, pour ma part, je préfère mettre quelques euros et m’assurer une alimentation saine, plutôt que de manger de la production industrielle.
Je ne sais pas vous, mais ça me fait toujours bizarre de voir sur des pommes de grosses traces blanches (traitements chimiques) et de me dire que j’avale des pesticides en barres.
Surtout qu’en goûtant des fruits et légumes Bio du petit producteur local à côté de chez vous, en plus de l’aider et de financer une production respectueuse de vous-même et de votre environnement, vous allez redécouvrir le vrai goût des aliments.
Pas les tomates en carton : non, des tomates bien juteuses et pleines de saveurs.
Voilà, c’était mes quatre lignes militantes 😉
Alors, et vous ? Comment mangez-vous vos fruits ?
Avez-vous des astuces ou des recettes spéciales pour mieux les déguster ?
Le bio est plus cher … Personnelement je reçois un pannier qui me coute moins cher car en plus livré à domicile. Certains produits sont plus dispendieux mais pas tous
Salut Régis,
Oui, je suis d’accord avec toi.
Je voulais insister sur le réflexe des gens en supermarché. C’est vrai qu’au supermarché, le bio apparait tout de suite plus cher.
L’astuce consiste alors à faire comme toi ou Cédric : s’adresser directement au producteur !
Bonjour,
Si vous arrivez à avoir un panier bio moins cher, je serais trés intéressée par l’adresse de votre fournisseur. Je suis très attachée au bio et j’y laisse des sommes conséquentes
Merci à vous
Sara
Bonsoir Greg,
C’est une habitude ! oui, presque 90% des gens mangent les fruits directement après le repas. Donc la majorité de ces gens ne profitent pas des bienfaits de ces fruits.
Moi aussi j’ignorais cette information, je ne l’ai appris qu’après la lecture d’un livre sur la consommation des fruits et légumes. Mais après 28 ans. Il faut que je te dise aussi que le l’applique rarement, car je ne supporte pas manger des fruits alors que j’ai faim.
Très bon conseil.
Salut Abdel,
Ca faisait un moment qu’on ne t’avait plus vu par ici
J’espère que tu es en forme.
C’est amusant ça que tu n’aimes pas les fruits quand tu as faim… Comment ça se fait ? Tu sais ?
Salut Greg,
Merci pour les conseils.
Effectivement, les remontées de melon, je connais. Maintenant, je sais pourquoi 😉
Concernant les fruits bio (et les légumes), ma petite famille et moi avons maintenant pris l’habitude d’aller les cueillir nous mêmes à la ferme cueillette.
Non seulement c’est moins cher, parce qu’on passe direct du producteur au consommateur. Mais c’est surtout de meilleure qualité et sans traitement chimique.
Et puis, c’est une sortir amusante et ludique. Mon fils adore.
Je le conseille à tous.
Cédric
Salut Cédric,
Avec plaisir pour le conseil. C’est tellement plus confort de mettre cette petite habitude en place je trouve.
Puis a jeun, tu apprécies plus le goût que si tu enchaines ça après une tartiflette et une salade à l’ail 😉
Excellente idée que tu donnes sur la cueillette, merci.
Perso je vais chercher un panier bio qui vient directement du producteur chaque semaine dans un point relais. Mais je n’avais pas pensé à aller directement cueillir ! C’est encore plus fun ! Et intéressant d’un point de vue financier.
Salut Greg
Merci pour cette explication scientifique quant à l’assimilation des fruits.
Naturellement, je mange les fruits avant les repas… A n’importe quel moment de la journée en fait…
Surtout en été.
Après pour ton histoire du bio, ça désolé, mais ça me fait toujours marrer.
C’est un peu comme lorsque tu te laves les mains à chaque fois que tu sors des toilettes, mais que tu ouvres la porte juste derrière en mettant ta main sur la poignée (que tu as touchée, toi ou un autre, en entrant)…
Bref le bio, de nos jours ça me parait bien surfait. Et bien marketing aussi… Il suffit d’éplucher son fruit et toutes tes traces blanches disparaitront.
En outre, je ne sais pas vraiment si le fait de manger Bio te maintient réellement en bonne santé.
Parce que lorsque je vois la tête et l’aspect de la peau de certaines personnes qui n’achètent que bio, hé bien j’ai de gros doutes sur l’état de leur santé… Parce que ça s’approche un peu plus du gris que de la peau humaine… 😀
Je suis d’accord par contre sur l’aspect « acheter près de chez soi ». Et à 100% d’accord aussi sur l’achat de paniers du marché comme on en voit fleurir un peu partout ces temps ci…
Mais dans mon coin (vers Grenoble), quand on connait l’acidité de l’air et sa relative pollution, je ne peux pas m’empêcher de sourire quand on me dit que ce que j’achète est bio…
Bref merci pour ton article « militant »
Et bonne journée
Yvon
hahaha, Salut Yvon,
Ton commentaire m’a bien fait rire, et je te remercie.
Surtout le passage sur les personnes bio qui mangent que Bio :-D. Je vois bien ce genre de personnes.
Les gens extrêmes ne sont évidemment pas une solution.
La santé est un ensemble, un Tout, et il n’est bien sûr pas question (dans mon article) de défendre le fait que le bio est LA solution santé. C’est une chose parmi d’autres.
Perso, je suis loin de tout acheter bio.
Tu ne me verras jamais acheter des « cookies » bio ou des snickers bio : parce que la composition du produit est loin d’être bonne.
Je te rejoins totalement sur le fait qu’il y a un aspect très marketing dans le bio ! Et ça marche à fond d’ailleurs.
Après, comme dans tout, à nous de faire la part des choses, en fonction de nos choix.
Je ne sais pas si tu as déjà vu les élevages intensifs de viande et de poulet par exemple : il y a des images assez fortes en général.
Je préfère acheter une belle viande ou un bon poulet élevé en plein air, nourris à l’herbe (ou au grain naturels) et qui ont gambadé, plutôt que de manger des bêtes piquées au antibiotiques et aux hormones, qui ne verront jamais la lumière du jour (parce qu’on leur coupe les ailes), qui sont 150 par m2 de hangar et qui en 6 jours font la taille d’une bête de 4 mois normalement.
Parce que je me dis que si ce que j’ingère est rempli d’antibiotiques, alors ce que j’assimile (au sens digestif du terme), ce sont des antibiotiques.
Pour les fruits et légumes, dans ma croyance, c’est un peu pareil (malheureusement ta solution ne me convient pas car je mange les fruits avec la peau 😉 ).
Je me dis qu’un fruit traité avec plus de 10 pesticides (avant, pendant et même après la récolte) aura forcément tout de même été imprégné (à un degré plus important que le niveau superficiel de la peau) et sera moins bon pour mon organisme qu’un fruit planté dans une terre « propre », qu’on a laissé murir tranquillement, à l’ancienne, quand la production industrielle en énormes quantités n’existait pas encore.
Je fais confiance aux Labels, qui encadrent assez strictement les producteurs là-dessus. Ai-je raison ? Ai-je tort ? Je ne sais pas. C’est ma croyance en tout cas.
Pour la poignée des toilettes (j’ai bien rigolé aussi là-dessus), disons que le fait de m’être lavé les mains fait que je ne rajouterai pas de traces d’urine dessus pour les autres 😀
Après, je suis d’accord avec toi ensuite qu’on n’aura jamais un air, une terre, des produits entièrement aseptisés (et heureusement d’ailleurs).
J’essaie de me nourrir le moins mal possible. Pour le dire en positif, le mieux possible disons.
La meilleure solution sur laquelle beaucoup de gens s’accordent semble être celle des paniers chez les producteurs : moins chers et meilleure qualité.
Concernant la poignée, prenez un morceau de papier toilette en souvenir et posez-le sur la poignée 😉
salut Greg,
Merci pour ton article.
j’ai décidé de faire attention à mon alimentation. Je vais mettre en pratique et voir les effets sur mon organisme.
Exellente journée
Pauline
Salut Pauline,
J’espère que tu vas bien.
Si tu es d’accord, tiens-nous informés des résultats de ton changement d’alimentation !
Salut Greg,
Et bien je crois que je vais apprendre pas mal de choses avec tes articles sur l’alimentation
Je me suis totalement reconnu dans tes exemples concernant la consommation de fruits après le repas donc je ferais en sorte de faire plus attention à l’avenir.
Enfin bon pour le moment je ne mange plus de fruit donc problème réglé ^^
Xavier
Salut Xavier,
ahaha, effectivement, c’est un moyen radical de ne plus être embêté ça : supprimer totalement les fruits.
Pourquoi tu n’en manges plus en ce moment ? Tu n’aimes plus ?
Salut Greg,
Ben oui, ils fermentent.
En fait, estomac, les 2 intestins et ce qui suit, c’est le principe de l’alambic.
Donc, en fait, ceux qui mangent un fruit après le repas sont des alcooliques qui s’ignorent.
C.Q.F.D.
Et pour la petite minute culturelle, saviez-vous que les « 5 fruits et légumes par jour » = une cuillère à soupe de chaque.
Donc, ce n’est pas le bout du monde.
@+
Christian.
Hahaha, excellent cher Christian,
Ca doit être ça : les mangeurs de fruits sont ceux qui ont quitté le bar, ou qui ne vont pas tarder à le rejoindre
Bonjour Gregory
Un livre à lire pour les fruits et le reste c’est « les comptabilités alimentaires » du Dr. Sheldon où tout y est parfaitement expliqué.
C’est à cause des incompatibilités que nous digérons mal et c’est toujours bon de le rappeler car c’est une habitude sur pratiquement tous les continents d’offrir un fruit à la fin du repas et c’est ainsi que des gens qui n’ont jamais bu peuvent se déclencher des cirrhoses peut-être vaut-il mieux boire un bon verre alors au moins mourir contents
Bonjour Sylviane,
Oui, merci pour la référence, c’est effectivement un incontournable !
Nos habitudes culinaires (les menus proposés au restau, etc.) vont souvent dans un sens qui ne facilite pas le travail de notre organisme !
Belle journée à toi.
PS : petite rectification, il s’agit du Dr. SHELTON et non Sheldon.
Salut Greg,
Ca m’en bouche un coin cette histoire de manger les fruits à distance des repas.
Il m’arrive de manger un fruit dans la journée (et dans ce cas, je le déguste religieusement), mais c’est loin d’être tout le temps. La plupart du temps, je mange mon fruit à la fin du repas.
Tu as d’autres sources d’infos à me proposer pour étayer ce que tu avances ? Ca m’intéresse d’étudier plus en détail cette question.
D’avance merci.
Pour réagir sur ce que dit Yvon sur le bio. Pour moi, le bio n’est pas le remède à tous les maux, mais ça va quand même dans le bon sens (et ça participe à une prise de conscience nécessaire).
J’ai appris dernièrement avec effroi que la plupart des pommes que l’on achète dans les grandes surfaces sont cirées pour leur donner un bel aspect. Cirées, comme des chaussures, appétissant non ?
Coucou Sam,
En référence, je peux te proposer le livre mentionner par Sylviane, du Docteur SHELTON et toute la mouvance de l’alimentation dissociée.
Tu as des infos aussi dans le livre de Tony Robbins (Pouvoir illimité), mais je reparlerai de tout ça
A tout bientôt !
bonjour
D’après les naturopathes la banane peut-être mangé le matin pendant le petit déjeuner sans provoquer de complications gastriques . Pour répondre à Yvon , le fait de peler les fruits ne suffit pas , les pesticides ou autres engrais chimiques sont aussi à l’intérieur du fruit et leur accumulation dans le corps ne peut pas être bénéfique sur le long terme . Bien sur notre organisme est capable de lutter contre beaucoup de poisons chimiques mais souvent le jour où un problème psychologique survient , c’est le moment que la maladie choisie pour se déclarer , créant un déséquilibre plus facilement combattu par un corps sain . Un autre avantage du bio c’est de permettre de garder la nature propre et d’éviter la surproduction .
Salut Christian,
Merci pour tes précisions importantes.
C’est amusant, car la banane est le seul fruit que je mange pendant le p’tit déj justement.
Une des seules choses qu’à force de manger régulièrement, je n’éprouve pourtant pas le besoin de changer.
Et j’ai pris cette habitude très jeune, sans que je me sois encore intéressé à l’alimentation.
Je suis d’accord avec toi sur le fait de soulager au maximum notre corps des choses toxiques qu’on peut lui donner parfois.
Cinq fruits et légumes par jour, c’est ce que l’on nous a appris. Cet article remet en cause le concept du même dessert en partant sur de bonne base. Personnellement, moi maintenant je sais comment éviter les remontés gastrique.
Bonjour Greg,
Effectivement, les fruits sont difficiles à digérer à la fin d’un repas. Depuis de nombreuses années, un bon petit déjeuner, un diner léger( sans entrée et dessert). Par contre au cours de la journée je mange des fruits de saison que je vais chercher au marché local.
Et comme les enfants,j’apprécie le goûter ( un fruit, un yaourth au soja et une quelques carrés de chocolat)
Avec cela, j’évite tous les coups de barre durant la journée.
Pour terminer, éviter la glace à fin d’un repas. Soi-disant pour digérer, alors que cela ralenti très fortement la digestion.
Salut Gilbert,
Je vois que tu as mis en place un super moyen de fonctionner point de vue alimentation !
Très bonne précision pour la glace, merci. Tu me donnes encore une idée d’article tiens !
Merci !
Intéressant ce que tu nous dit là …
Ce qui est marrant, c’est que je mange rarement de fruits juste après les repas. Ne me demande pas pourquoi, je n’en sais rien, c’est juste comme ça … Et sans le savoir, j’avais donc un bon comportement
Pour les alternatives aux produits bio tout en ayant des produits sains, ma compagne et moi avons 2 techniques …
La première, comme Cédric, c’est de les cueillir soi-même à un ferme-cueillette. Au plaisir de produits meilleurs et frais se rajoute celui de la ballade.
La deuxième, c’est un jardin associatif. Nous sommes un groupe de 15 personnes qui nous occupons d’un grand terrain dont la majeur partie est un potager. Au plaisir de produits meilleurs et frais se rajoute le plaisir du grand ait, de l’exercice et de la convivialité …
Salut Greg,
Et oui, c’est top ça : apparemment tu as intuitivement développé une manière de faire juste pour ton corps.
On dit souvent que le corps (et l’inconscient), si on les écoute (sans plaquer sur eux nos « faux » désirs du mental et nos mauvaises habitudes alimentaires), savent ce qui est bon.
Excellent ton système du grand terrain en commun ! Vraiment excellent.
J’imagine que c’est l’occasion de vous retrouver entre vous, et de cultiver des choses saines. Un très très beau concept, merci pour le partage !
Régulièrement, on se fait des pique-niques ou barbecue sur le terrain. Toujours très sympa et convivial …
Bonsoir,
Hé bien moi, j’adore les fruits et je les mange quand j’en ai envie (ok je viens de comprendre que ce n’est pas super) mais j’ai pas franchement envie de changer car l’alimentation doit aussi rester un plaisir…
Coucou Nath,
C’est extra que tu aimes bien les fruits, c’est un atout !
Je suis d’accord avec toi : l’alimentation doit avant toute chose être un plaisir (et perso, j’adore manger !).
Moi, c’est justement parce que je n’ai aucun plaisir à manger un fruit après un repas (et à sentir qu’il fermente dans mon estomac) que je les mange avant !
Je sens encore plus les goûts, et les bienfaits à mon corps 😉
Hello,
Et les meilleurs fruits (enfin, pour moi !) sont ceux que tu trouves sur les marchés en Asie :
– Ils permettent de découvrir des saveurs inconnues
– Ils coûtent 3 fois moins chers que chez nous
– Ils ont un vrai goût de fruit et pas un goût d’eau insipide
– Ils sont un festival de couleurs, de formes… un vrai voyage gustatif à eux-seuls !
Bonne journée !
salut Greg,
Tout à fait. D’ailleurs, des nouvelles études ont démontrés qu’il est mieux de consommer les fruits avant les repas et non après comme on l’as toujours entendu.
Merci pour cet article.
à bientôt 😉
Al
Bonjour,
Moi aussi j’adore les fruits et heureusement pour moi mais ce ne sont pas les seules aliments qui entrent dans ma bouche. J’ai besoin de tout goûter pour apprécier tout ce que la nature nous offre.
Bonjour,
Depuis février dernier, j’ai entamé le régime Weight Watchers, perdant ainsi près de 10 kilos en quelques mois.
Outre le réel avantage qu’offre ce régime (pouvoir manger absolument de tout en évitant les carences) il m’a permis de redécouvrir le goût de certains aliments, et principalement des fruits!
En effet, tout fonctionne sur un principe de POINTS, les fruits et les légumes ayant une valeur de zéro, ils sont à consommer pour clôturer un repas ou en cas de fringale en fin d’après-midi afin de combler un manque.
Alors, tous les dimanches, je vais au marché à coté de chez moi et je fais mon plein.
Tout en variant les saveurs, j’arrive à conserver la ligne : les fruits sont vraiment mes amis !!
Salut Déborah,
Merci bien pour ton retour d’expérience.
Effectivement, j’ai beaucoup entendu parler de Weight Watchers autour de moi, mais je n’ai jamais vraiment eu à essayer. Les personnes que je connais étaient effectivement assez content, comme tu as l’air de l’être.
J’ignorais que les fruits avaient une valeur de Zéro !
Les fruits sont tes amis comme tu dis ;-D
Les fruits sont sucrés aussi donc la valeur de zéro hum hum dans une banane il y a environ 12g de sucres … donc 3 bananes lol
il y a des jours ou je ne me nourris que de fruits, et g tjrs cette habitude que mes parents détestent par-dessus tout de manger d’abord le fruit (ma tête refuse de faire ce que les autres font, de la manière dont ils le font, marquer une différence koi, et je ne suis pas tjrs une chronologie bien organisée dans ce que je fais, je fais les choses telle que je les sens ).
mai pour le bio, je rejoins l’idée de Yvon, que ce n’est qu’un coup de marketing. moi qui avais tjrs vécu exclusivement de vrai produits bio (ceux que ma grand mère cultivait dans mon village), d’ailleurs jusquà majorité, je ne savai pa qu’on pouvait acheter des ognons où des tomates comme achèterait une machine à café, ou à coudre(j’ai vécu dans un autre pays, c pour ça).
merci d’avoir partagé cet article.
Pouvez vous me dire si juste on commence un repas avec des fruits c’est bon aussi … j’ai bien compris le meilleur moments pour les manger a jeun ou 3h après un repas ..
Mais des fois c’est difficile … si juste je commence mon repas par les fruits que je décale juste de la fin au début du repas … est-ce bon aussi ..
Les fruits étant en premier dans un corps a jeun … vont direct dans l’intestin grêle ..et seront pousser par les autres produits mangés …
est-ce que je me trompe ?…
Bonjour Stef,
Merci pour tes questions.
Le mieux est de commencer le repas par les fruits et d’attendre au moins 20 minutes si tu peux. Si au moment du repas c’est pas facile pour toi, alors si tu sais que tu vas manger à 12H30, dès 12H tu sors ta pomme et ta pêche (ou tes bananes ou tout ce que tu veux
) et tu les « grignotes » en continuant de faire ce que tu fais. Puis 30 minutes après, tu pars manger, et c’est parfait !
S’agissant de boire pendant les repas, il vaut mieux éviter. Pouvoir illimité dit qu’il faut éviter oui, mais ce sont surtout beaucoup de Médecins qui préconisent de boire avant (15 minutes avant) ou alors bien après. La boisson dilue les enzymes digestives, ce qui n’est pas top.
Et la question a 1000 pts faut il boire pendant un repas ?
Pouvoir illimité de mémoire dit que non .. mais qu’en est-il ?…
Manger des fruits est indispensable pour apporter de l’énergie mais pas n’importe comment … il y a une chronobiologie organique et une réaction chimique qui créent l’alchimie interne …Le matin, il est essentiel d’alcaliniser son organisme, or le fruit est, par nature, acidifiant. Donc, il est bon de manger des fruits pour l’apport vitaminique et enzymes, en dehors de tout repas, sur un estomac vide. Et le matin de privilégier un vrai repas avec des apports alcalinisants et énergétiques …
Salut Greyg!
Pour ma part je ne mange que des fruits et légumes bio il est vrai que cela
reste encore un peu chers par rapport aux produits industriels mais si tout le monde si met les prix vont forcément baissé, attentions toute fois il ne faut pas croire que la grande distribution est moins chers c’est faut j’ai fait la comparaison sur 1kg d’amandes 46,57 euros chez leclerc contre 26,48 euros chez Biocop ,au lidl les avocats bio ainsi que les champignons de Paris bio beaucoup moins chers que dans les magasins biologiques
Bon j’habite la Bretagne je sais que la vie est moins chers que Paris,sur les marchés on peu trouver encore moins chers….
Bonne journée
Valèrie
je prend mon petit déjeuner vers 7 :30 et je ne mange mon fruit que vers 10h je ne mélange jamais les fruits et mes repas vert 16h je reprend un autre fruit