Comment cet aliment vous empêche peut-être d’être plus efficace
Par Grégory Grand | 35 commentairesVoilà, j’ai réussi.
Il y a 21 jours, je me suis lancé un défi. Que j’ai relevé avec succès:-)
Alors je partage avec vous.
Depuis tout petit, je suis, ou plutôt j’étais, complètement accro au sucre.
Tout ce qui est desserts, biscuits, chocolats, patisseries, glaces et gourmandises en tout genre.
Vous me direz, je ne suis certainement pas seul dans ce cas !
Oui mais moi, j’en mangeais vraiment à haute dose.
Du matin au soir : paquets de biscuits par-ci, patisseries et glaces par-là. Pas génial pour l’équilibre des aliments acido basiques…
Tous mes repas, sans exception, devaient être terminés par un dessert. Ou plutôt des desserts, bien sucrés. Qui se cumulaient allègrement.
Connaissez-vous le régime alcalin ?
Il y a 1 an et demi, j’avais déjà mis un peu de discipline dans tout cela et, pendant plusieurs mois, je me suis passé de sucre entièrement le midi et le soir.
Par contre, je m’accordais du répit durant le week-end.
Le problème ? C’est que je me lâchais alors encore plus.
Pas très constructif tout ça…
Le régime alcalin, soyez Green !
En mai, Tony Robbins a de nouveau attiré mon attention sur la nécessité d’avoir un régime alcalin plutôt qu’acide (un article sur ce thème est prévu).
J’ai donc diminué petit à petit le sucre, en me faisant encore plaisir les week-ends.
Puis, il y a 21 jours, j’ai décidé de supprimer complètement tout ce qui contient, de loin ou de prêt, du sucre industriel.
Amusant de constater comme il y en a partout en fait…
Je mange des fruits depuis tout jeune, mais je dois dire que j’ai encore plus apprécié le plaisir, le matin a jeun, d’un bon bol de fruits frais, rempli de figues, de bananes, de kiwis, d’ananas et autres fruits en tout genre.
Je suis très content d’en être arrivé là.
Ayant été très sportif pendant des années, j’ai la chance d’avoir un métabolisme assez actif et un corps très tolérant qui ne prend pas facilement de gras (d’ailleurs j’ai encore plus séché !).
Ceci est un avantage ? Détrompez-vous…
Car pourquoi arrêter de manger ce genre de choses si je ne grossis pas et que j’élimine ?
Où aller puiser la motivation pour ce genre de défi quand finalement, on a pas vraiment de kilos à perdre ?
Les 3 choses qui ont facilité mon succès
1) Je n’aime pas être dépendant.
Et voir à quel point je devais absolument prévoir d’avoir des desserts pour les repas qui viennent me faisait penser à un drogué incapable de ne pas avoir 2 ou 3 doses d’avance…
2) Ensuite, je me suis documenté sur tous les méfaits d’une alimentation trop acide : la façon dont cela nous fait pourrir de l’intérieur et amène des bactéries pas très fun, la façon dont cela augmente le niveau du stress dans le corps, la nervosité et l’irritabilité…
3) Enfin, j’ai senti un truc génial dès le début, qui m’a donné envie de continuer.
Avant, j’avais des pics de glycémie constants, et j’étais obligé de grignoter toute les heures et demie. Évidemment, j’avalais des choses pas très « green »… qui me redonnaient des coups de barre.
Or, si vous saviez à quel point il est confortable d’avoir une énergie constante toute la journée, sans se prendre d’immenses coups de barre après le repas de midi !
C’est trop puissant de sentir qu’un repas nous dynamise, au lieu de nous donner envie de dormir…
Vous devez efficace. Bien plus efficace. Votre attention est affûtée et inépuisable.
Quand un extrème en cache un autre
Bien sûr, certains m’ont dit que ma façon de faire était un peu trop extrême, car j’ai tout supprimé. Même plus de fondants au chocolat en dessert au restau 😉
J’en suis parfaitement conscient.
Je sais que lorsque l’on est dans un extrême, aller dans l’extrême opposé n’est pas la solution satisfaisante.
Simplement, j’ai ressenti le besoin d’aller de l’autre côté du balancier pour peu à peu réduire son mouvement et trouver un juste milieu.
Car ma philosophie n’est surtout pas de se frustrer et de se priver des plaisirs de la vie, ça non !
Simplement, au lieu de m’empiffrer, je gèrerai, en toute Conscience.
De la même façon que je gère la cigarette : je peux tout à fait, entre potes, fumer 2 ou 3 clopes dans une soirée.
Puis plus rien pendant 5 à 6 semaines. Puis de nouveaux quelques cigarettes pendant 2 jours par exemple. Puis plus de cigarettes pendant 3 mois.
Je fume en conscience, lorsque ça me plaît. Je ne suis pas soumis à la cigarette.
Ce que je suis en train d’instaurer avec le sucre, c’est cette abolition de mon ancienne soumission.
Je reste lucide : 21 jours ne seront peut-être pas suffisants pour contrecarrer 30 années de sucre.
Mais au moins, ces 21 jours m’ont permis de créer de nouvelles habitudes : celle de me passer de desserts à la fin de chaque repas ; celle de manger de façon plus mesurée, et en prenant plus le temps.
Ces 21 jours m’ont montré qu’il était donc possible de changer les choses que l’on croit pourtant bien imprégnées.
Et vous, sur quelle addiction allez-vous faire votre challenge ?
Au blogging? Non, je rigole.
Donc en fait, on remplace les sucres « normaux » par des sucres de fruits? Il faut quand même que notre cerveau ne soit pas en sous-alimentation! Parce que ça c’est plus grave une carence de sucre pour le cerveau.
Explique (s’il te plaît, bien sûr)
Coucou !
Oui, tu remplaces « sucre » du Kinder Country, des snickers, des granolas et des fondants au chocolat par sucre des fruits (smoothie bien frais, bols de fruits), sucre des baies : par exemple mulberries, baies de goji etc. et sucre des féculents éventuellement.
Perso, j’ai testé le régime vraiment alcalin, donc j’ai supprimé les pâtes (amidon) et les sucres lents (enfin pas totalement, j’ai diminué disons).
En fait, j’ai fait de nouvelles combinaisons alimentaires. C’est ça que j’expliquerai dans un autre article 😉
Car tu as absolument raison, notre cerveau est le plus gros consommateur de glucose, nous en avons absolument besoin. Nous en « cramons » énormément durant la journée.
Le fait d’avoir une activité intellectuelle (comme écrire sur un blog, est-ce réellement intellectuel ? LOL), bref, le fait de « penser » consomme plus d’énergie que faire du sport.
Je suis très impressionnée par la façon dont tu gères ton addiction et comment tu t’en es débarrassé. Je trouve ça vraiment courageux. Moi je suis plutôt addict aux aliments salés type chips, etc. Je dois dire qu’il est vraiment difficile d’arrêter ces aliments, et ton expérience est intéressante car je la trouve assez raisonnable, comme la façon dont tu fumes. Tu te fais plaisir tout en prenant soin de toi.
Salut Sophie,
Merci pour ton commentaire bien sympa !
Je comprends que ça ne soit pas forcément facile au départ de stopper les aliments qui nous plaisent.
Déjà, peut-on travailler sur la croyance que « c’est difficile de s’en passer ». En se disant que c’est peut-être plus facile que l’on pense.
Puis après, tu peux diminuer petit à petit. Pas d’un coup, car tu rentres alors dans la frustration.
Prête à essayer ?
Bonjour Greg,
Article super intéressant pour se débarrasser d’une addiction.
Ce sujet est particulièrement intéressant, car je ne suis pas que passionné par la loi d’attraction!
Depuis toujours, je fais attention à mon alimentation, ce qui ne m’empêche pas d’aller au restaurant sans me priver des bons plats et desserts.
Et les résultats sont que je ne prends aucun médicament et traitement. Je viens de faire récemment un bilan sanguin, tout est parfait.
Je commence donc le matin par un bon petit déjeuner.
– Céréales complètes bio.
– Un yaourth au soja.
– Du thé
– Des tartines de pain complet avec de la confiture.
Actuellement, je fais une cure de pollen, c’est vraiment le top pour retrouver la forme.
Pour le reste, les sucres lents comme les pâtes et pomme de terre et riz. Beaucoup de fruits et légumes.
Le tout est de manger de tout avec modération. Et pour terminer, ne pas oublier une activité physique régulière.
Gilbert
Salut Gilbert !
UN grand merci pour ton exemple d’aliments, c’est super !
Je vois que nous sommes sur la même longueur d’ondes !
Je mange aussi le matin un yaourt au soja (j’ai supprimé les laitages il y a longtemps, sauf de temps en temps, un bon bout de fromage c’est excellent !) avec des céréales complètes et du thé.
Dans la mesure du possible, j’évite tout ce qui est farine blanche et raffinée, donc pain complet, comme toi !
Par contre, la confiture n’est pas trop conseillé dans le régime alcalin 😉 (trop de sucre dès le matin !).
Mais l’important est de trouver son équilibre, et comme tu dis, de manger avec modération. Ca, c’est souvent un grand défi pour moi, car j’adore manger.
J’ai donc tendance à manger par gourmandise, plus qu’il ne faut. J’apprends donc à m’arrêter à temps
Salut Greg,
Dingue, moi et le sucre c’est pareil.
Si il y a des boissons sucrées qui trainent, zou, des bonbons, zou aussi, mais le pire, c’est le soir.
Je m’enfilais 500 gr de chocolat et maintenant, régime oblige, heu, 500 gr de gommes (petites souris).
Mais comme toi, je ne supporte pas d’être dépendant.
Et j’ai décidé de prendre les choses en main.
Il y a trois jours, j’ai décidé d’arrêter tout à fait, définitivement, pour plus jamais,…….
de fumer………et depuis je mange deux fois plus de sucre sur la journée.
Je ne sais pas si tout cela est très cohérent pour la santé.
Et en plus c’est vrai.
@+
Christian.
P.S.: Rhaaa, t’as pas une clope?
Salut Christian,
Oui je te comprends, le fait d’arrêter la cigarette nous donne envie de compenser par d’autres choses…
As-tu essayé le brossage de dents juste après le repas (pour éviter de fumer… sauf si tu fumais des mentholes !!). Car perso, un bon goût de menthe me fait me passer d’envie de clopes !
Le tout est d’essayer de trouver un rythme ou un équilibre où tu ne te sens pas trop frustré. Même si au départ il faut passer la 1ère semaine par un peu de volonté et juste tenir en pensant à autre chose !
Bravo Christian!
Arrêter la clope, ça n’est pas simple mais une fois que tu as pris la décision, il n’y a que quelques jours qui sont difficiles.
Perso, j’ai arrêté du jour au lendemain alors que je fumais une trentaine de clopes/jour.Mais après j’ai décidé de prendre en main l’addiction suivante: 1,5l d’une boisson gazeuse sucrée avec étiquette rouge… A mon grand étonnement, c’était bien plus difficile que la clope. Le manque a été terrible, je me suis jetée sur tout ce qui était sucré! Une quinzaine de kilos et quatre ans plus tard, j’ai enfin décidé de m’attaquer à cette saleté d’addiction au sucre. Je découvre à quel point cette substance est dangereuse et sournoise… J’ai beau être une femme de caractère, là c’est vraiment dur! Je m’accroche depuis deux jours.. J’espère que le manque va diminuer mais je sais aussi que ce que l’on mange est lié à nos émotions. Le sucre est une douceur que l’on s’accorde et quand on est seul, bigre que c’est agréable même si l’on s’empoisonne et qu’on le sait. C’est diabolique! Tiens bon!
J’ai diminué l’alcool beaucoup , pleins sont à base de fruits , les sucreries etc . Je vie en Guadeloupe , il y as pleins de superbes fruits aussi : bananes, ananas , fruits de la passion ( maracudja ) et j’en passe . Oui penser , réfléchir fatigue le cerveau et le corps aussi .
Comme dit ma femme je suis sucré … hum bon et alors ont fait quoi sans sucre .
Le rhum (alcool) des Antilles et fait avec de la canne à sucre .
Le vin à partir du jus de raisin etc…
Je doit consommer quoi Docteur ? .
Salutations ensoleillées.
J-Michel
Salut Jean-Michel,
Merci d’apporter un peu de soleil des Iles sur ce blog
Quelle chance au niveau de tous les fruits que tu as chez toi ! Un vrai régal !
C’est très bon de diminué l’alcool, car c’est effectivement très riche en mauvais sucre.
Tu peux consommer des fruits autant que tu veux (a jeun), et te faire des jus de fruis !
Personnellement, je te dirai de stopper complètement l’alcool pendant 2 ou 3 semaines, pour voir comment tu réagis.
L’eau, les jus de fruits, les laits de soja, d’amande ou de noisettes sont très bien
Bonjour Greg,
Hé bien je vois que tu n’as pas chaumé pendant ces vacances… j’ai de la lecture en retard moi …
En ce qui concerne les addictions, je crois n’en avoir jamais eu… à part l’addiction amoureuse… ha ha ha. Mais alimentaire, pas vraiment. Je ne fume pas, ne bois pas d’alcool, je n’aime pas vraiment le chocolat, ni quand c’est trop sucré, trop salé, trop épicé… je n’aime pas le trop quoi (comment ça je suis chiante ?).
Donc je ne peux qu’imaginer ce que peut être une « désintox », et je te félicites pour ta volonté.
C’est amusant, j’ai lu justement hier un livre de recettes incroyable. En fait ce sont des recettes destinées à soigner (avec preuves scientifiques à l’appui, explications et détails…). Donc si tu as une migraine, ou que tu es stressé, ou encore que tu as des problèmes de sommeil, tu peux aller direct à la recette adaptée à ta pathologie… quand l’alimentation devient médicament.
C’est marrant, mais un slogan m’avait beaucoup marquée qd j’étais plus jeune : « ce qu’il fait à l’intérieur se voit à l’extérieur… » (ça te rappelle quelque chose?)
Du coup, je pense souvent, comme tu le précises à juste titre, à l’effet produit à l’intérieur… même si ça a bon goût… (Bon inversement je suis capable de manger un truc absolument immonde juste parce que c’est bon pour mon corps… là va falloir quand même bosser là-dessus. )
Et pour finir, je ne me force pas non plus à finir mon assiette (sacrée éducation), car mon corps n’est pas une poubelle.
Merci pour ce partage. Et bon courage sur ce chemin. C’est super de pouvoir fumer quand bon te semble sans être accro et dépendant… nul doute que ce sera le cas aussi pour le sucre d’ici peu.
Bonne soirée Greg (ou nuit.. un peu tard là).
Coucou chère Claire,
Bien content de te revoir par ici ! Et merci pour tes encouragements.
J’espère que ton été a été riche en … addiction (la seule que tu as) :-).
Ben dis-moi, tu es déjà une vraie ascète d’un point de vue alimentaire ! Jamais de cigarette, jamais d’alcool, jamais de chocolat, jamais de « trop salé » ?!!!
Peut-être qu’être dans le métier que tu fais aide, s’agissant du soin à apporter à nos cordes vocales ?
On se rend compte que la manière dont on se nourrit est très révélatrice de ce que l’on EST.
Et c’est aussi très lié aux habitudes qu’on a prises.
Un truc qui est trop génial, c’est le fait que tu ne te forces pas à finir ton assiette. C’est une habitude que j’avais (et que j’ai encore) et que je travaille à éliminer (sauf quand mon assiette est toute petite !).
Je trouve que cette habitude a plein de mauvaises incidences (ça pourrait faire un article ça tiens !)
Tu m’as fait rire avec ton truc immonde. J’ai une copine qui mange de la spiruline en poudre, comme ça, sur des tartines (déjà que dans l’eau c’est pas terrible).
Mais je crois qu’on s’habitude vraiment à tout ! Perso, je mange plein de légumes crus, chose qui semblent dégouter certains de mes potes…
A tout vite !
Bonjour,
Je confirme, je peux perdre un kilo par semaine rien qu’en limitant la quantité de sucre ingérée, tout simplement en supprimant le dessert.
Salut Cyrille,
Impressionnant ça !
C’est vrai que chez moi aussi, rien que le déssert de supprimé, ça change déjà beaucoup !
Bonjour Greg,
C’est marrant tout ça parce qu’il y a un peu plus d’un mois, j’ai décidé moi aussi de supprimer le sucre de mon alimentation.
Il y a très longtemps déjà que je ne consommais plus de sucre blanc, mais je mangeais encore du sucre de canne complet, du miel, du sucre rapadura et j’aimais bien aussi le chocolat au lait aux amandes :-).
Et puis j’ai « senti » que le sucre (en tout cas sous ses formes là) n’étaient pas aussi bonne pour moi que je pouvais peut-être le penser.
Alors je me suis dis que j’allais faire un essai pendant 1 mois de les suprimer totalement. J’en ai profité pour supprimer aussi le fromage pendant 1 mois (je ne mangeais déjà pratiquement plus que du chèvre) et le petit verre de vin qui l’accompagnait, pour voir comment je me sentirais.
Et puis pour rétablir l’éventuel déséquilibre acido/basique, j’ai entrepris aussi une petite cure de bicarbonate de sodium (le bicarbonate alimentaire). Petite cure très simple et qui ne coute pratiquement rien.
Et bien au bout d’un mois de ce « traitement », j’ai retrouvé un haut niveau d’énergie et je n’ai plus les coups de pompes que je pouvais avoir parfois à 11h et après le repas du midi.
Aujourd’hui, je reprends un peu de fromage de chèvre le midi (mais pas le vin, que je réserve pour les repas entre amis). Par contre, je n’ai pas repris le sucre au quotidien, mais je m’autorise pour le plaisir un carré de chocolat noir 70% cacao(bye bye le chocolat au lait aux amandes).
Comme tu le dis, je crois que c’est important de pouvoir manger en conscience et se rendre compte que l’on peut reprendre le pouvoir sur ce que l’on consomme plutôt que ce soit ce que l’on consomme qui ait le pouvoir sur nous.
Pareil pour la cigarette ( décidemment, nous avons des points en commun). A l’époque où j’avais décidé d’arrêter de fumer, je pouvais encore reprendre des cigarettes et fumer toute la nuit du réveillon en laissant mon paquet sur la table en partant et ne plus fumer pendant 6 mois ou un an. J’avais vraiment l’impression de ne plus être prisonnier de la cigarette mais que je pouvais librement fumer si je le voualis sans retomber dans le piège de l’addiction.
Puis un jour… (non non je n’ai pas replongé 😉 ), j’ai repris 1 cigarette et je me suis rendu compte que je n’avais plus du tout envie de fumer.
Depuis ce jour, plus aucune cigarette. Cela fait maintenant 12 ou 15 ans (pour la cigarette, rien ne vaut l’instauration dans la journée de plusieurs plages de respirations profondes de type yoguique – Celui qui persévère dans la pratique de ce genre de respirations va progressivement se nettoyer le corps et le psychisme et avoir de moins en moins envie de fumer).
Merci pour ce partage de ton challenge Greg.
Je te souhaite une bonne continuation et une excellente journée.
Stéphane
Ps : Et comme le dit Cyrille, on peut perdre facilement du poids simplement en retirant le sucre de son alimentation.
Salut Stéphane,
Merci pour ton témoignage qui est très complet !
A croire qu’il y a eu une vague de motivation en août pour arrêter le sucre. A la saison des glaces sur la place en plus
Comme toi, je suis un grand fan du chocolat au Lait, amande caramélisée et pointe de sel 😉
C’est excellent d’avoir supprimé les laitages qui, consommés tous les jours, sont nocifs, très nocifs même, pour les muqueuses et plein de choses encore.
Bonne idée pour le bicarbonate, je vais tester, merci du conseil ? Tu le prends sous quelle forme ?
Je trouve ça très bien que tu t’autorises le carré de chocolat noir, car il est très important de ne pas se frustrer.
Et j’aime beaucoup ton idée de reprendre le pouvoir sur notre alimentation.
Car je confirme aussi qu’en arrêtant juste le sucre, c’est impressionnant comme le corps change : perte de kilos (ou sèche pour moi).
Merci encore pour ce beau retour, et à très bientôt !
Bien amicalement,
Grégory
Salut Greg,
Pour le bicarbonate, rien de plus simple, il suffit d’acheter du bicarbonate alimentaire en poudre et de mettre 30g dans une bouteille 1,5 litres.
Cette bouteille sera bu sur 6 matins (un verre à jeun au lever).
Puis tu fais 6 jours SANS prise de bicarbonate et tu reprends 6 jours de bicarbonate puis à nouveau une pause de 6 jours et encore 6 jours de bicarbonate;
En plus de réguler l’équilibre acido/basique, cette cure est excellente pour lutter contre le Candida Albicans, un champignon qui vit dans nos intestins mais qui devient une vraie plaie lorsqu’il se développe trop. Et apparemment, il se développe trop chez une part de la population de plus en plus importante.
Donc on récapitule :
> 6 jours de bicarbonate
> 6 jours de pause
> 6 jours de bicarbonate
> 6 jours de pause
> 6 jours de bicarbonate
La seule contre-indication qu’il puisse y avoir c’est pour ceux qui doivent avoir un régime pauvre en sodium puisque ce bicarbonate alimentaire est du bicarbonate de sodium.
Petite précision également. Ceux qui font cette cure et qui sont infestés par Candida Albicans peuvent ressentir de la fatigue lorsque le corps sera en phase d’élimination.
Pour ceux qui se croient infestés par ce champignon, il faut, en plus de la cure de bicarnonate, suivre un régime draconien pour retirer de son alimentation les aliments dont se nourrit ce champignon.
Voilà
Excellente journée ensoleillée.
Bien amicalement,
Stéphane
Hello Stéphane,
Merci pour ces précisions !
Je pratique, avant l’hiver et pendant, les cures de chlorure de Magnésium, en sachet aussi, mais je n’ai encore jamais essayé le bicarbonate !
Je vais tester. Cela a l’air de se trouver partout en plus, easy !
Merci encore, et très belle journée sous le soleil à toi également !
Bien amicalement,
Grégory
Un défi à relever, super! Je suis fumeur et aime le sucre, et ça fait un bout de temps que j’essai de me sevrer; on va voir le résultat surtout que j’ai des kilos à perdre.
Superbe article.
Bon courage à toi pour ce défi !
A bientôt,
Grégory
Hello,
Bon je vais être super intéressé de lire ton (ou tes) article(s) sur le régime alcalin, car je crois qu’on est à peu près parti dans la même voie.
Je fais partie de ceux pour qui un repas se termine par une note sucrée par contre je ne suis pas du genre à grignoter entre les repas.
Toutefois, car oui il y a un toutefois, depuis le 15 juillet environ j’ai décidé de changer de régime en devenant moi aussi un peu « extrémiste ». Aujourd’hui je ne mange plus de sucres (même pas de fruits), plus de produits laitiers, plus de céréales, féculents ni sucres lents.
Du coup il me reste les protéines, les légumes et les légumineuses (lentilles, haricots rouges, blanc, …). L’exception à tout ça est qu’un jour par semaine (le samedi pour moi) j’ai le droit de manger tout ce que je veux, autant que je veux.
Résultat, depuis que je suis ce régime (matin, midi et soir) j’ai moins souvent faim, je n’ai plus de coup de barre après le repas, je digère mieux, je dors mieux, j’ai perdu 5 kg.
Comme je le disais, là je suis dans un extrême, car je souhaite encore perdre un peu plus, mais à terme je garderais ce régime en y réintégrant des fruits et des sucres lents.
Pour ceux qui sont curieux : Plus de lait, de céréales ou de tartines le matin, ce n’est pas trop dur ? Bah franchement non, l’important pour moi c’est de préparer mon repas la veille comme ça le matin je ne me pose pas de question et je mange ce qui est dispo.
A+ Xavier
Salut Xavier,
Merci pour ce retour d’expérience.
Apparemment la formule que tu as choisie te convient bien et marche !
C’est sûr qu’en supprimant les sucres (rapide et lent), le changement se fait très vite.
C’est plutôt sain de manger ce que tu souhaites durant 1 journée par semaine : le corps n’aime pas trop les habitudes, et on l’endort à force de ne plus manger certains aliments. Il est donc bon d’avoir de temps en temps un rebond glucidique.
Sais-tu au fait que, si tu combines du riz aux légumineuses, tu obtiens exactement les mêmes molécules que les protéines (c’est pour ça d’ailleurs que dans les iles, ils mangent très souvent du riz accompagné de lentilles, cela fait le même effet que les protéines).
Mais comme tu dis avoir supprimé les céréales, peut-être ne manges-tu plus de riz…
Si tu reprends peu à peu ensuite, je te conseille de t’orienter sur du riz complet, des pates complètes, de l’avoine complète, etc. Tout ce qui n’a pas été raffiné.
Tu peux par exemple intégrer du quinoa, ou du millet à ton alimentation.
Et du coup alors, tu manges quoi le matin ?
Effectivement je ne mange plus de riz non plus. Mais lorsque je serais arrivé au % de gras désiré alors je recommencerais une alimentation plus « normale ». Je ne savais pas pour le mélange riz + légumineuse mais je le garde en tête.
Le matin si j’ai un peu de temps je peux me prépare un mini-brunch avec œuf aux plats, haricots verts (ou crudité) et haricots rouges (ou lentilles par exemple). Sinon je fais en sorte d’en préparer plus la veille et mange les restes du repas précédent.
Le gros avantage de ce type de régime est pour moi le fait que je suis certes limité en aliments mais pas du tout en quantité. Du coup au début je pouvais manger de très bonnes assiettes (à la limite de déborder) et pourtant ne pas me sentir lourd ni avoir faim. Avec le temps je remarque que naturellement j’ai moins faim donc je mange moins.
Je comprends, le fait de ne pas se limiter en quantité est excellent : on a l’impression de pouvoir manger comme on veut, ça évite la frustration, souvent difficile, de ne pas manger assez.
Bon idée de cuisiner une portion en plus pour le matin ! J’aime aussi beaucoup manger salé au saut du lit (20 mn après un bon smoothie bien frais bien sûr !)
Salut Greg !
Félicitation pour ce défi !
Qui parait « simple », mais pas si simple en fait. Car demander à changer une habitude telle que celle de supprimer une action qui procure un bon moment de plaisir, c’est dure !
Comme tu le sais peut-être, j’ai un défi jusqu’à la fin de l’année (arriver à un objectif physique). Pour cela je dois entre autre faire attention aux sucre, que j’ai d’ailleurs rayé.
Une bonne alternative au sucre : la stévia, plante naturelle au gout sucré qui ne crée pas de pic d’insuline 😉
à bientôt !
Al
Salut Al,
Merci pour l’indication concernant la Stévia ! C’est effectivement une plante dont j’ai entendu parlé, mais je n’ai jamais essayé.
Je vais tenter.
Joli défi, bon courage à toi !
A bientôt,
Greg
Merci beaucoup Greg pour ton article très informatif ! Oui, tu nous dois une suite sur le régime alcalin…
Je ne pense pas consommer trop de sucre et quand j’en mets dans mon thé ou autre c’est du Rapadura. Mais j’attends la suite. 😉
Coucou Jean-Philippe !
Avec plaisir ! Je suis heureux de te voir par ici :-).
Ok alors, je prépare un article sur le Green.
C’est excellent de ne consommer que du sucre rapadura et de ne pas manger tout ce qui a été raffiné !
Merci à toi ! 😉
Comme toi j’ai fait un chancement d’alimentation . Pas que je sois complétement accro au sucre, mais dans un super marché, tout est fait à base de sucre transformé.
Voici mon expérience http://www.momentpresent.com/2011/01/23/defi-30-jours-sans-sucre/
Donc j’ai appris , appris que certains fruits sont aussi sucré que les aliments transformés et donc à mangé avec modération, j’ai appris à manger avec une structure de portion différente ( en occident le plus gros repas et le soir , alors que celà devrait être le matin) J’ai appris à avoir de l’energie toute la journée sans « coup de barre »
Ensuite , c’est comme le Dp, on va plus loin. Je suis flexitarien ( je mange de la viande pour mes enfants) , je fait attention à l’équilibre acido/basique de mon corps ( ce que Mr Robbins appelle regime alcalin) .
Bref çà n’empeche pas d’être malade par contre j’opptimise ma santé
@+
Bravo pour toutes ces mises en place Régis !
L’alimentation est la façon dont on donne de l’énergie à notre corps. C’est primordiale d’y faire attention !
Bravo Gregory, souvent ce qui nous donne le goût de sucre pour la journée, c’est les aliments du déjeuner, pain, muffin,céréales transformés et sucrés, donc des aliments morts. Si déjà je change mon déjeuner pour des fruits frais ou un beau smoothies remplis de fruits et quelques légumes comme un petit bouquet de persil, il sera bon et remplis d’aliments vivants, donc il nous donneras beaucoup d’énergie.
Bonne santé
Merci pour ces précisions Chantale, d’autant que tu es experte en la matière en plus !
Bonjour Grégory, petite nouvelle sur votre blog, je suis alsacienne et masseuse de relaxation, aussi passionnée de nutrition. Ravie de vous découvrir! J’ai lu plusieurs de vos articles, j’adore vos idées, vous me captivez. Vous dégagez une aura très positive, plus que Johann Yang-Ting je trouve, aussi compétent soit-il. Votre logo est très sympa.
Pour revenir au sujet, je pense travailler mon addiction aux réseaux sociaux, j’y passe un temps fou tard le soir et j’ai du mal à me coucher. J’ouvre 15 onglets et je m’intéresse à plein de sujets. Mais ensuite le réveil est difficile. J’ai aussi eu une addiction au sucre et ai été traitée par homéopathie, ça fonctionnait bien et me rendait raisonnablement gourmande. Beaucoup d’aliments très sucrés ne me faisaient plus envie. Puis j’en ai eu marre d’être dépendante de ce traitement. Je me suis renseignée sur ce qui crée ce besoin de sucre. J’ai appris que la caféine chasse la sérotonine. J’ai appris que les décharges d’insuline chassent la dopamine vers les muscles au détriment du cerveau. Tout cela entraînant anxiété, irritabilité et besoin de sucre. J’ai appris à consommer des aliments apportant des acides aminés précurseurs de la sérotonine et de la dopamine. Consommer 2 ou 3 dattes me coupent l’envie de manger du chocolat, et elles sont fortement alcalinisantes. La purée d’amande est un excellent compromis aussi, sans sucre ni sel. Au départ j’ai trouvé ça un peu fade, maintenant j’adore, surtout la purée blanche. J’ai appris l’intérêt de consommer plus souvent des aliments à index glycémique bas (grâce à la méthode Montignac), et à prendre les aliments à index glycémique et charge glycémique élevés en petite quantité, ce qui régularise l’appétit. Au plaisir de vous lire et à votre santé!